#41_佐々木浩(祇園さ々木)
(OA:2021/7/31)
今回、三石寛太(髙嶋政宏)が訪れたのは、京都・建仁寺の近く、数ある名店が立ち並ぶ八坂通り沿いにある一軒家。その中でも、ひときわ輝きを放つ三つ星日本料理店「祇園 さゝ木」だ。
旬の最高級食材を活かした独創的な料理に、佐々木の軽快なトーク。次世代を担う弟子たちとともに、カウンターを舞台に繰り広げられるその空間は、『さゝ木劇場』と呼ばれる。
彼が作る未来に遺すべき作品とは一体。その作品への想いを聞いて、実際にその味を楽しんだ三石の感想は?
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『パレ・ド・Z』が、おいしさの未来を真摯に考える理由、
それはこの番組が、同じ志を持つZENBの提供によるものだからです。
https://www.mizkanholdings.com/ja/vision.html
おいしさの未来を考えるmizkanの新ブランド「ZENB」
https://zenb.jp/
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本編CMに出てくる
ZENB NOODLE「エスニック風サラダ」のレシピはこちら!
https://zenb.jp/blogs/noodlerecipes/detail_330
Видео #41_佐々木浩(祇園さ々木) канала パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
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旬の最高級食材を活かした独創的な料理に、佐々木の軽快なトーク。次世代を担う弟子たちとともに、カウンターを舞台に繰り広げられるその空間は、『さゝ木劇場』と呼ばれる。
彼が作る未来に遺すべき作品とは一体。その作品への想いを聞いて、実際にその味を楽しんだ三石の感想は?
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