Раки по тайски / Блюдо из раков / Жареные раки / Рецепт из раков

Нам понадобится:
- 1 кг раков
- 1 перец чили
- 4-5 зубчика чеснока
- 30гр. имбирь свежий
- 150мл. масло растительное
- 1/5 лимона
- 50-100мл. соус терияки
- 100мл. вода
- 1 ч.л. чеснок измельчённый

Готовить раков будем 15-20 минут, в зависимости от размера!

Нарезаем кружочками (0.5миллиметра) чеснок, перец чили, имбирь. на сковородку наливаем растительного масла 150мл. выкладываем туда сушёный чеснок, перец, имбирь, пассируем одну-две минуты. Далее ставим огонь на минимум и начинаем заниматься раками.

Раков тщательно промываем под проточной водой, удаляем кишку ( как это сделать можно посмотреть в интернете, или Смотрите видео🔝).
Жарим под крышкой на максимальном огне, через каждые 2-3 минуты перемешиваем. Через 5 минут выжимаем туда лимон (1/5 часть от целого). Огонь на максимум!
Далее, через 5 минут добавляем соус терияки (50-100 мл), сколько конкретно ориентируйтесь на ваш вкус, так как этот соус идёт ВМЕСТО обычной соли.
После того, как добавили соус, даём покипеть 1-2 минуты, добавляем воду 100-150 мл.
Далее, через 2-3 минуты добавляем измельченный чеснок (1 чайную ложку), тщательно перемешиваем! Через 2 минуты выключаем огонь! Дать постоять под закрытой крышкой 2 минуты, после чего перемешать и подавать к столу, полученный соус слить, и использовать как соус(макать).

Все раки готовы! 🦞 приятного аппетита!

Видео Раки по тайски / Блюдо из раков / Жареные раки / Рецепт из раков канала milka NAIL milka