Własna Kiełbasa Domowa z mięsem z głów

SOLANKA NASTRZYKOWA
Woda - 0,5L/ 2 kg głów
Sól peklowa - 40g
Cukier - 2g
Ziele Angielskie - 3 szt
Jałowiec - 3 szt
Czosnek świeży - 2 ząbki
Przyprawa Maggi - 1 łyżeczka

PRZYPRAWY DO GOTOWANIA GŁÓW
Czosnek świeży - 1 główka
Ziele Angielskie - 8 szt
Liść Laurowy - 5 szt
Sól warzona - 1 łyżeczka

WSAD:
Mięso z głów - 500g
Łopatka wieprzowa - 300g
Boczek wieprzowy - 200g

PRZYPRAWY:
Mieszanka peklująca - 17g
sól peklo - 7g
sól warzona - 10g
Pieprz czarny - 2g
Gałka Muszkatołowa - 1g
Kminek mielony - 2g
Kminek ziarna - 2g
Czosnek świeży - 10g
Cebula świeża - 30g
Woda z głów - 100 ml
Dziękuję za subskrypcję i komentarze. Podziel się przepisem z przyjacielem.
SMACZNEGO !!!

Видео Własna Kiełbasa Domowa z mięsem z głów канала Co mam to jem Cezary