ÇAYIN KAHVENİN YANINA 10 DK DAMAK ÇATLATAN LEZZET/Azime Aras

İNCİRLİ ÇITIR RULO
Malzemeler
12 veya daha fazlada olabilir baklava yufkası
100gr. kadar tereyağı (az veya çok kullanılabilir)
10-12 adet kuru incir
1su bardağına yakın çekilmiş ceviz içi (az veya çok kullanmak tercihinize kalmış)
1su bardağı kadar tozşeker
İncirleri pişirmek için yeteri kadar su
Piştikten sonra rulolarımıza serpmek için pudraşekeri
Hazırlanışı
Öncelikle incirlerimizi küp küp doğrayıp küçük bir tencereye alıyoruz ve üzerini hafif aşacak kadar su ilave edip yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen incirlerimiz soğuduktan sonra cevizle harmanlanır. (Incirlere pişme esnasında şeker ilave etmedik)
Tereyağımızı kaynatmadan eritiyoruz.
Şimdi ilk baklava yufkamızı tezgâha alıyoruz üzerini fırça yardımıyla ince bir tabaka tereyağı sürüyoruz.İkinci yufkayı seriyoruz.Onuda aynen ilk kat gibi tereyağlıyoruz.
Üçüncü katı seriyoruz ve tekrar tereyağı sürüyoruz.2kaşık kadar tozşeker serpiştiriyoruz ve dördüncü katıda serip
Hazırladığımız incirli karışımı üç katlı hazırladığımız yufkanın kısa kanarına bolca yerleştirip rulo sarıyoruz ve istediğimiz boyutta dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Kalan yufkalarıda bu şekilde üçer üçer hazırlayıp tamamlıyoruz.Fırçayı tekrar yağımıza batırıp üzerlerine hafif bir geçiş yapıyoruz.180 derece ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Pişmiş ve soğumuş olan çıtırlarımıza bolca pudra şekerini bir Çay süzgeci yardımıyla eliyoruz.Artık servise hazırdır.
Pudra şekeri serptikten sonra benmari erittiğim çikolatayı üzerlerine gezdirdim.

Видео ÇAYIN KAHVENİN YANINA 10 DK DAMAK ÇATLATAN LEZZET/Azime Aras канала AZİME ARAS