Resep Roti Burger empuk & lembut anti gagal

Roti Burger

Bahan"
-300 gram tepung trigu protein sedang
-190 ml susu cair (silahkan di sesuaikan dengan kebutuhan karena setiap tepung beda kelembabannya bisa kurang atau bisa juga lebih )
-1 sdm bluband
-1 butir telur
-3 gram ragi instant
-1 gram bread improver/pelembut roti (optional /tidak ada bisa di skip)
-60 gram gula pasir

Bahan olesan & taburan
-1 butir telur & 2 sdm susu cair
(aduk rata)
-Wijen putih

Cara membuat
●Siapkan wadah telur kocok lepas,masukkan gula pasir,ragi instant & bread improver aduk rata ,masukkan susu cair ,tepung trigu aduk & uleni setengah kalis ,masukkan bluband uleni sampai kalis kurang lebih 15-20 menit
●Setelah kalis tutup rapat adonan diamkan selama 1 jam/sampai mengembang 2x lipat
●Setelah mengembang bagi adonan jadi 6 bagian/besar kecil sesuai selera
●Rapikan adonan bentuk bulat"an (lipat kedalam seperti di video) kerjakan sampai selesai
●Setelah semua selesai di bentuk diamkan selama 20 menit/mengembang tutup dengan plastik atau kain bersih
●Setelah mengembang olesi dengan bahan olesan sampai rata ,lalu taburi dengan wijen putih,lalu diamkan selama 5 menit (biar set/kering & wijen nempel sempurna)
●Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit,lalu panggang roti burger selama 50 menit dengan api atas bawah suhu 180-200°C atau sesuaikan dengan oven masing"
●Setelah matang keluarkan dari oven ,roti burger siap di gunakan/konsumsi beri isian/topping sesuai selera
Versi Takaran sendok
-15 sdm tepung trigu
-19 sdm susu cair
-1 sdm bluband
-1 butir telur
-1,5 sdt ragi instant
-1/2 sdt bread improver
-4 sdm gula pasir
#Rotiburger #roti #ideusahajualan

Видео Resep Roti Burger empuk & lembut anti gagal канала kurniawan dienda