Grießknödel mit Erdbeerkompott/ Meine Erdbeerwoche /Rezept Nr. 02/Nachspeise

Hallo Zusammen
Heute kommt mein 2 Rezept der Erdbeerwoche.
Es gibt eine himmlische Nachspeisse :)
Viel Spaß

Für12 - 14 kleine Knödel braucht man:
500 ml Milch
70 gr. Zucker
1 Tl Vanilleextrakt
160 gr. Butter
130 gr. Weichweizengrieß
2 Eier
und nochmal 30 gr Zucker für das Kochwasser

Für ca. 3x400 ml Gläser Kompott braucht man:
500 gr. Erdbeeren
200 gr. Zucker ( Es geht auch etwas mehr!)
250 ml Wasser
Vanilleextrakt
Saft einer kleinen Bio Zitrone
Ihr müßt die Erdbeeren nicht einwecken. Ihr könnt sie auch gleich servieren!
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