돗돔으로 만든 요리는 무슨 맛일까? 3시간 우린 돗돔탕과 통구이, 돗돔까스까지..일반 생선과 차원이 다른 맛의 향연

#전설의물고기 #돗돔 #돗돔까스

전설의 물고기 돗돔 2편입니다. 즐겁게 시청하세요! 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^

- 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연
- 촬영 및 가편집 : 진석현
- 영상 편집 : 안수영

00:00 인트로와 소개
00:51 비린내 없이 생선탕 끓이는 TIP!
01:13 해산물을 잘 해동하는 TIP!
01:47 돗돔 대가리 복사열 구이 만들기
02:38 돗돔 까스 만들기
04:08 돗돔 까스 맛보고 소감
06:32 가니시와 뵈르블랑 소스 만들기
07:13 돗돔 복사열 구이 마무리 & 시식
10:21 냉동 돗돔회와 돗돔탕
11:59 시식하고 소감
15:56 쿠키영상

입질의 추억의 Shorts ↓↓↓
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입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓
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입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓
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입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓
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