Tort czekoladowy z wiśniami i polewą czekoladową – PRZEPIS – Mała Cukierenka

Tort czekoladowy z wiśniami i polewą czekoladową – PRZEPIS – Mała Cukierenka
link do mojego e-booka: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook

link do przepisu: https://malacukierenka.pl/tort-czekoladowy-z-wisniami-i-polewa-czekoladowa.html

Mała Cukierenka:
http://www.malacukierenka.pl
https://www.instagram.com/mala.cukierenka
https://www.facebook.com/Ma%C5%82a-Cukierenka-113126622076532/

#Tort #Czekolada #Wiśnie #PYCHA #MałaCukierenka
@malacukierenka

Składniki:
Biszkopt:
6 dużych jajek L – osobno żółtka i białka
160g cukru
100ml oleju
150g mąki pszennej (użyłam tortowej)
40g kakao bez cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Do nasączenia:
120-140ml wiśniówki
60ml wody
Masa wiśniowa:
400-450g wiśni – użyłam mrożonych, wcześniej je rozmroziłam (w sezonie mogą być świeże)
1 galaretka wiśniowa
350ml gorącej wody
Krem:
140g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości masy kakaowej 64%)
100g mlecznej czekolady
350ml śmietanki kremówki 30%
250g serka mascarpone
1 łyżeczka cukru z wanilią
Dodatkowo:
250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
1 łyżka cukru pudru
2-3 łyżki konfitury wiśniowej
wiórki czekoladowe do ozdoby
Polewa:
125ml śmietanki kremówki 30%
90g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości masy kakaowej 64%)

Видео Tort czekoladowy z wiśniami i polewą czekoladową – PRZEPIS – Mała Cukierenka канала Mała Cukierenka