¡¡DELICIOSA PIZZA CON BASE DE OKARA DE CACAHUATE (MANÍ)!! -Transición Vegana

Amig@s en Transición Vegana espero les guste ésta rica receta que podemos hacer para aprovechar la okara de cacahuate, ya sabes es el sobrante que nos queda de cuando colamos la lechada de cacahuate. Aquí te dejo el link para que veas todo lo que podemos hacer con los cacahuates (maní) incluida la lechada: https://youtu.be/mlgqrJbF0LI

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○INGREDIENTES:

●Para la salsa de tomate:
•5 jitomates
•Sal al gusto
•1 cucharada de albahaca seca ó fresca
•½ cucharadita de ajo en polvo

*Observaciones:
⁃Deja hervir los jitomates por 5 minutos, retira del fuego y con cuidado quítale la piel.
⁃Pon a hervir la salsa hasta que quede lo más espesa posible, ya que si queda aguada humedece la base de pizza y no es conveniente.

●Para la base:
•2½ tazas de okara de cacahuate
•½taza de harina de arroz integral
•¼ taza linaza molida
•1 cucharadita de ajo en polvo
•Sal al gusto
•2 cucharadas de mantequilla vegana ó 3 de aceite de oliva
•Agua si es necesario

*Observación: La cantidad de okara se obtiene de aproximadamente 4 tazas de cacahuate remojado es decir de haber obtenido 2 litros de leche de cacahuate.

Los toppings son a tu gusto, yo le puse alcachofas a la parrilla las encontré en el área de conservas de Walmart
Las salchichas son de la marca Healthy Evolution, en la Ciudad de Mexico las encontre en VEGATTOS, también las he visto en Gold Taco y La Manzana Gourmet.
El queso es de la marca Violife, tienen muchos tipos de queso vegano el que yo usé es el estilo mozzarella, lo encontré en VEGATTOS, también lo he visto en Gold Taco
La mantequilla es de la marca Viggan la compre en Gold Taco

VEGATTOS: https://www.facebook.com/VegattosMx/
Gold Taco: https://www.facebook.com/goldtaco/?ref=ts&fref=ts
La Manzana Gourmet: https://www.facebook.com/LaManzanaGourmet/

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