Декор торта шоколадными тюльпанами

Давайте вспомним, что 8 Марта не за горами. В преддверии этого дня Мария Струк, шеф-кондитер студии «Зефир», решила украсить торт шикарными тюльпанами. В этом ей помогли формы для конфет и декора из поликарбоната Martellato. Для создания нежных цветов идеально подошла серия «Лотос».

А чтобы поддержать оптимальную температуру шоколада, потребовался аппарат для темперирования Meltinchoc того же бренда. Вместо воды в нем используются воздушная рубашка (прослойка) и электрический нагреватель (ТЭН).

В общем, смотрите, вдохновляйтесь, экспериментируйте, делитесь впечатлениями.

Для размещения заказов обращайтесь к нашим дилерам.
__________________
Стать нашим партнером — https://equip.me
Instagram — https://www.instagram.com/apach.lab
ВК — https://vk.com/apachlab
Facebook — https://www.facebook.com/apachlab
Твиттер — https://twitter.com/apach_lab

Видео Декор торта шоколадными тюльпанами канала EQUIP.ME_CLUB