Үлпілдеген ерекше дәмді бауырсақ пісірудің құпиясы Наурыздан бері тек осылай пісіріп жүрмін

Сәлем достар! Наурыз айында жабдық(өмірден озған адамға берілетін ас бізде солай аталады, бір жерде құдай жолы десе, бір жерде иіс дейді, бізде оны жабдық дейді) берілетін болып, қазы мен қартаны үйден қайнатып апару керек болып, үйде қазы қайнатқанбыз. Үлкен сары ала май қазыны тұздап, сарымсақтың, бұрыштап, орап қайнатып едім, қанша баптап қайнатып да, барлық майы сорпаға шығып алыпты. Оның кәрі жылқының қазысы екенін сол кезде білдік. Тез дүкенге жүгіріп майы аппақ, жұқа ғана майы бар қазы алып келіп, басқасын қайнатып әлек болғанбыз. Бірақ содан кейін қалған қазының майына бауырсақ қуырып көрсем ең дәмді бауырсақтың көкесі сол екен. Сонымен бүгін сіздермен сол рецептті бөліспекшімін.

қамырына:
200мл 6%сүт
200мл ыстық су,
1,5 шай қасық ашытқы менде пакмая,
0,5ш.қ. тұз,
1ш.қ. аса толтырмай құмшекер
видеода көрсетілген кесемен 5жарым кесе ұн керек.
Бір 12-14адамдық дастарқанға екі жерден қоятын бауырсақ шығады.

Видео Үлпілдеген ерекше дәмді бауырсақ пісірудің құпиясы Наурыздан бері тек осылай пісіріп жүрмін канала Ас болсын Aidana