Vegane Mayonnaise ganz schnell / Thomas kocht

Mayonnaise selber machen geht ganz einfach. Das besondere an dieser Mayonnaise ist, dass sie 100% vegan ist. Ihr brauch euch also keine Sorgen mehr wegen der rohen Eier machen.

Verwenden könnt ihr diese Mayonnaise für Salate, als Dip oder auch abgewandelt mit meinen marokkanischen Salzzitronen oder mit Knoblauch als Basis für Aioli.

Rezept:
- 50 g Flüssigkeit aus einer Dose oder Glas Kichererbsen
- 200 g Öl
- Salz
- 1/2 TL Senf
- ein Spritzer Zitronensaft

Abwandeln kann man das ganze auch mit Knoblauch, dann habt ihr Aioli: https://youtu.be/PaxHI8IR45Q

Oder mit meinen marokkanischen Salzzitronen: https://youtu.be/SJrlNWWNeY0

Ausserdem ist diese Mayo die ideale Basis z.B. für ein Caesar Dressing.
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