Производство лаваша как бизнес в 2020

Лава́ш (азерб. lavaş, арм. լավաշ, груз. ლავაში, перс. لواش‎ — lavâš, тат. lәvәş, тур. lavaş)
Технология приготовления тонкого лаваша достаточно проста и не требует особых знаний, и при наличии хотя бы минимальных знаний об очередности операций.
Для приготовления тонкого армянского лаваша традиционно используются тандыры, но многие предприниматели, открывающие производство тонкого лаваша, для того что бы поставить этот бизнес на поток, отдают предпочтение современным автоматизированным компактным линиям.
Знатоки лаваша говорят, что продукт, приготовленный на профильном оборудовании, конечно во многом отличается по своим вкусовым и потребительским качествам от лаваша, выпеченного в тандыре. Однако для бизнеса важен поток и рентабельность.
И себестоимость выпечки лаваша на автоматическом оборудовании оказывается в разы ниже.

Видео Производство лаваша как бизнес в 2020 канала Компания Roll-Line