4K Cooking ASMR : 바삭한 새우튀김과 시원한 맥주

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✨칠리 소스 레시피 sauce recipe

재료 : 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 양파나 대파 흰부분 다진것 2큰술, 청주나 소주 2큰술, 케찹 4큰술, 설탕 4큰술, 식용유 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 물 1/2컵

방법 : 달군 팬에 기름 두르고 다진 마늘,양파 볶아 향을 내다가
청주2큰술 + 케찹 4큰술을 넣고 중불에서 달달 볶으면 신맛이 날아가고 깊은 맛이 난다.
설탕4큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 물 반컵을 붓고 끓이다가 간을 보고 싱거우면 소금 한꼬집.

Ingredients: 1T minced garlic, 1t minced ginger, 2T chopped onion or green onion, 2T rice wine or soju, 4T ketchup, 4T sugar, 1T cooking oil, 1T chili powder, 1T vinegar, 1/2 cups water

Stir-fry garlic and onion on a heated pan with cooking oil.
Add 2T of rice wine(or soju) + 4T of ketchup and stir-fry them over medium heat to lose their sourness and taste deep.
And add 4T of sugar, 1T vinegar, 1/2T red pepper powder, and half a cup of water. If it's too bland to season, add salt.
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