МУЛЬТИЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ!

МУЛЬТИЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ!
Печём мультизерновой правильный хлеб дома сами в хлебопечи!
У кого ещё нет хлебопечи то купите, а пока можно и в ручную замесить и в духовке испечь!
В состав мультизернового хлеба по мимо муки входят : семена подсолнуха, семена кунжута, семена льна, семена тыквы, изюм любой, отруби смесь пшеничных и ржаных в равных частях.
Ингридиенты:
Растительное масло - 2 столовые ложки.
сахар - 1 столовая ложка.
Соль - 1,5 чайной ложки.
Вода очищенная - 350-380 миллилитров.
Отруби пшеничные и ржаные смесь 50/50 - 20 - 25 Грамм - в учёт веса муки!
Мука пшеничная - 605 грамм. - с учётом веса отрубей!( всыпать отруби в муку)
Семена подсолнуха чищенные - 2 столовые ложки с горкой.
Кунжутные семена - 1 столовая ложка с горкой!
Семена Льна - 1,5 столовые ложки (на кофемолку перемолоть) + 1 ложка без горки в ёмкость
Изюм любой но с тёмным вкуснее - 2 столовые ложки с горкой.
Семена тыквенные очищенные - 2 столовые ложки , можно с горкой.
Дрожжи сухие быстрые - 1,5 чайные ложки.

Если печь в ручную , то после первого замеса расстойка 40 минут.
Второй замес и формированае хлеба.
Вторая расстойка в течении одного часа или пока не поднимется,если очень тепло.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 - 45 минут ...
В зависимости от особенностей духовок ...

Кого интересует домашний луковый хлеб , вот ссылка на видео!
https://youtu.be/yh3X2Iz5MpM
!

Видео МУЛЬТИЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ! канала Jolly Roger_Life Channel