ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ/ ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Неповторимый вкус и аромат! Рецепт. /SORREL SOUP

Весенний зеленый суп/щи - витаминный, ароматный, легкий и вкусный. Главный конкурент окрошки весной. Предлагаю приготовить для разнообразия Вашего меню и борьбы с весенним авитаминозом.

Щавель - это низкокалорийный, диетический продукт. В 100 граммах этого растения содержится всего 22 кКал, а в варёном щавеле содержится 20 кКал на 100 г продукта. Его, приятный кисло-свежий вкус выгодно используется в приготовлении многих блюд - зеленых салатов и закусок, пикантных соусов и подливок, начинок для пирогов и пирожков, полезных киселей и прохладительных напитков. Из листьев зеленого и сушеного щавеля готовят холодные и горячие первые блюда, супы.
Я предлагаю приготовить зеленые щи, как их называла моя бабушка, или щавелевый суп с куриной грудкой. Этот видео рецепт немного отличается от традиционных, т.к. я не использую некоторые традиционные ингредиенты, которые на мой взгляд портят вкусовую палитру этого исключительно вкусного блюда, одного из моих любимых в весенний период. Такие, как лук и морковь, имеющие слишком выраженные вкус и аромат.
Ингредиенты:
* Щавель свежий - ок. 400 г
* Куриная грудка без кожи - 350 г
* Джусай - небольшое кол-во по вкусу (также можно добавить укроп, петрушку, любую другую зелень на Ваш вкус)
* Картофель - 300 г
* Яйцо куриное - 4 шт.
* Вода - 3 литра
* Соль - по вкусу
* Хмели-сунели - по вкусу
Друзья, спасибо, что посетили мой канал! Ваша поддержка очень важна для меня. Поддержите мой канал подпиской и лайком. Жду Ваших комментариев. Спасибо за внимание!
Помощь по сердцу на развитие канала: https://donate.stream/donate_6039786800217

Видео ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ/ ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Неповторимый вкус и аромат! Рецепт. /SORREL SOUP канала ДОМиК Ольга Сердюк