Ұлттық тағамдар фестивалі

№19 ЖОББМ , Семей қаласы - Шапенова Б. С.
Мақсаты: Оқушыларды өздерінің төл мәдениеттерімен таныстыру, ұлттық тағамдардың тарихымен, дәстүрлі тағам түрлерімен таныстыру, ұлттық тағамдарға деген сүйіспеншілік пен құрмет сеззімін тәрбиелеу.

Құрт — сүт өнімдерінен дайындалатын тағам.

Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі.

Бауырсақ — қазақтың ұлттық тағамы. Бауырсақ – бидай ұнын ашытып, әртүрлі үлгіде жасап, майға пісіреді. Қазақтың той, мереке дастарқанында міндетті түрде бауырсақ болуға тиісті. Ыстық бауырсаққа сары май жағып жесең, өте дәмді.

Наурыз көже — ұлттық тағам. Келер жылғы молшылықтың жоралғысы ретінде наурыз тойында әрбір шаңырақта міндетті түрде әзірленген. Халықтық дәстүр бойынша оған бидай, тары, сүр ет, бұршақ, сүт, су, тұз сияқты кем дегенде жеті түрлі азықтық заттар міндетті түрде қосылуы тиіс. Тақ санын сақтап, мұндай заттар көбейтіле беріледі. Соғымнан арнайы сақталған мүшелер де қосылады. Ол негізінен бидай көже, тары көже секілді әзірленген (қысқаша Көже). Наурыз көжені халық арасында “тілеу көже”, “көп көже” деп те атай береді. Наурыз көжеге, наурызға арналып сойылған малдың кәделі асына Наурыз бата берілген соң, жиналған халық: “ақ мол болсын” деген тілек айтып тарқасады.
1. Құрт. 5 "д" сынып оқушысы Жанашев Берікжанның анасы - Садыкова Гульвира Амангельдыевна
2.Бауырсақ. 5 "а" сынып оқушысы Ерешева Еңліктің анасы - Сәрсекенова Гульнур Балтабековна
3. Қымыз. 5 "д" сынып оқушысы Нормухамбетова Гүлназдың анасы - Ильясова Меруерт Ильясқызы.
4. Наурыз көже. 6 "е" сынып оқушысы Заманиянов Елжан анасы - Молкаева Жанар Байгереевна

Видео Ұлттық тағамдар фестивалі канала Bakytzhan Shapenova