Receita - Leite de castanhas e aveia | Vida & Saúde

Vida & Saúde (TV Novo Tempo) bloco 3 | Exibição: 14/09/2015

Que delícia! Que tal aprender a fazer leite de vegetal gostoso e saudável? Aqui vai a receita:

Ingredientes:
1 xícara de aveia
1 xícara de castanhas do pará (pode ser substituido por amêndoas ou castanha do cajú)
Mel à gosto (de 2 a 3 colheres)
1 pitada de sal
4 xícaras de água

Bata no liquidificador as castanhas com 3 a 4 xícaras de água. Após bater acrescente a aveia. Bata mais um pouquinho. Coe em uma peneira de ferro ou em um tecido. Por último adoce com mel ou agave! Guarde em um recipiente de vidro (esterilizado) e deixe na geladeira por até 3 dias.

Sugestão: a castanha moída pode ser usada para fazer bolinhos e assados!
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