ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | БОРЩ В БАНКЕ | КАБАЧКОВАЯ ИКРА

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачок (очищенный) 1,5 кг
Лук 450 гр
Морковь 500 гр
Масло подсолнечное 125-150 мл
Сахар 50 гр
Соль 25 гр
Уксус 9% 25 мл
Томатная паста ( протертые томаты) 150 гр

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

Свекла 3,5 кг
Морковь 2 кг
Лук 2 кг
Масло растительное 600 мл
Соль 150 гр
Сахар 100 гр
Уксус 9% 150 мл

Если кажется слишком густой заправка, добавьте около 200 мл воды.
——————————

Всегда, когда готовлю, пробую на вкус. Иногда бывает добавляю соли или сахара, все по вкусу.

Видео ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | БОРЩ В БАНКЕ | КАБАЧКОВАЯ ИКРА канала Nadezha.N