LE GUSTARÁ MI PLATO A MI CHEF PERUANA FAVORITA? | RECETAS de TIMOUR

Moussaka es un plato "tradicional" de la gastronomía griega.
Bueno, la historia es muy interesante. En realidad el plato es árabe y como sabes, el imperio otomano estuvo presente en todo el mar mediterráneo. Así que hasta el día de hoy encontrarás influencias árabes en todos los países hasta España. El "Musaqqa'a" es un plato original que se sirve frío con berenjenas, pimientos, tomates y carne de cabra. Pero un día, un chef griego harto de tener tanta influencia "árabe" en su país, decidió cambiar el plato. Había estudiado cocina en Francia y regresó con la idea de agregar salsa "Bechamel" en su receta. En realidad fue una muy buena idea porque los sabores son increíbles. Pero es curioso que este plato nació gracias a un poco de racismo :-)

Para conocer y probar la comida de Maria : https://www.instagram.com/casazunigaperu/

Espero que te animes a preparar este plato y, por favor envíame una foto de tu versión que estaré encantado de compartirla :
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Gracias Indurama por la cocina #MonteCarlo ! es perfecta para preparar mis platos

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