IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA #91

Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento con il menù della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in paccheri cremosi con melanzane e pomodorini, scaloppine con funghi e grana e sbriciolata alle pesche
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INGREDIENTI PER 4 persone:
-PACCHERI CREMOSI CON MELANZANE E POMODORINI: 400 g di paccheri, 500 g di melanzane, 250 g di pomodorini, 100 g di formaggio spalmabile, sale, olio, basilico, uno spicchio d’aglio
-SCALOPPINE CON FUNGHI E GRANA: 600 g di petto di pollo a fette, 200 g di funghi champignon, 8 fettine di parmigiano, poco vino bianco, sale, olio, poca farina, prezzemolo
-SBRICIOLATA ALLE PESCHE: 450 g di farina, 2 uova, 180 g di zucchero 150 g di burro, 300 g di marmellata di pesche, 350 g di pesche sciroppate, un pizzico di sale, buccia di limone, una bustina di vanillina, 16 g di lievito per dolci

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Ingredients for 4 people:
- CREAMY PACKAGES WITH AUBERGINES AND TOMATOES: 400 g of paccheri, 500 g of eggplant, 250 g of cherry tomatoes, 100 g of spreadable cheese, salt, oil, basil, a clove of garlic
-SCALOPPINE WITH MUSHROOMS AND GRAIN: 600 g of sliced chicken breast, 200 g of champignon mushrooms, 8 slices of Parmesan, a little white wine, salt, oil, a little flour, parsley
- PEACH CRUMBLED: 450 g of flour, 2 eggs, 180 g of sugar 150 g of butter, 300 g of peach jam, 350 g of peaches in syrup, a pinch of salt, lemon peel, a sachet of vanilla, 16 g of baking powder

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Ingredientes para 4 personas:
-PAQUETES CREMOSOS CON BERENJENAS Y TOMATES: 400 g de paccheri, 500 g de berenjena, 250 g de tomates cherry, 100 g de queso para untar, sal, aceite, albahaca, un diente de ajo
-ESCALOPPINA CON SETAS Y GRANOS: 600 g de pechuga de pollo en rodajas, 200 g de champiñones, 8 rodajas de parmesano, un poco de vino blanco, sal, aceite, un poco de harina, perejil
- MELOCOTÓN MOLIDO: 450 g de harina, 2 huevos, 180 g de azúcar 150 g de mantequilla, 300 g de mermelada de melocotón, 350 g de melocotón en almíbar, una pizca de sal, piel de limón, un sobre de vainillina, 16 g de Levadura en polvo

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Ingredientes para 4 pessoas:
- PACOTES DE CREME COM AUBERGINAS E TOMATES: 400 g de paccheri, 500 g de berinjela, 250 g de tomate cereja, 100 g de queijo para barrar, sal, azeite, manjericão, um dente de alho
-SCALOPPINA COM COGUMELOS E GRÃOS: 600 g de peito de frango fatiado, 200 g de cogumelos champignon, 8 fatias de parmesão, um pouco de vinho branco, sal, azeite, um pouco de farinha, salsa
- PÊSSEGO ESMAGADO: 450 g de farinha, 2 ovos, 180 g de açúcar 150 g de manteiga, 300 g de geléia de pêssego, 350 g de pêssego em calda, uma pitada de sal, casca de limão, um sachê de vanilina, 16 g de fermento em pó

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Ingrédients pour 4 personnes :
- EMBALLAGES CREME AUX AUBERGINES ET TOMATES : 400 g de paccheri, 500 g d'aubergine, 250 g de tomates cerises, 100 g de fromage à tartiner, sel, huile, basilic, une gousse d'ail
-SCALOPPINE AUX CHAMPIGNONS ET CÉRÉALES : 600 g de poitrine de poulet tranchée, 200 g de champignons de Paris, 8 tranches de parmesan, un peu de vin blanc, sel, huile, un peu de farine, persil
- PÊCHE ÉMIEUSE : 450 g de farine, 2 œufs, 180 g de sucre 150 g de beurre, 300 g de confiture de pêches, 350 g de pêches au sirop, une pincée de sel, un zeste de citron, un sachet de vanilline, 16 g de levure chimique

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