ПП шоколадный медовик #нутрициолог #пппитание #ппрецепты #похудение #фитнес #медовикрецепт

Шоколадный медовик на 136 калорий🍫

Если ты хочешь ещё больше моих «пирогов в одно лицо», то забирай доступ к моей авторской базе рецептов (в которой уже 13+ бисквитов под разное настроение🤭) в моём тгк-боте: https://t.me/bazamickey_bot?start=baza 💋

КБЖУ на 100 грамм: 136/13/4/12
КБЖУ на 1/4 торта (~380 грамм): 591/58/17/54
КБЖУ на весь торт: 2365/233/68/216

Корж:
📌180 грамм муки из овсяных отрубей
📌40 грамм казеина (либо столько же муки из овсяных отрубей. в итоговом блюде белка станет меньше, а углеводов больше)
📌35 грамм обезжиренного какао
📌4 яйца (229 грамм)
📌300 грамм мягкого творога Савушкин 0%
📌120 грамм мёда
📌60 мл воды
📌10 грамм соды
📌5 грамм разрыхлителя
📌5 грамм PrebioSweet
📌1 грамм карамельного ванилина
🤌🏼щепотка соли

Муку, казеин, какао, сахарозаменитель, ванилин, разрыхлитель и соль объединяем в глубокой миске

В другой тарелке яйца слегка взбиваем венчиком, вливаем жидкий (можно 🤏🏽 подогреть) мёд, перемешиваем. Добавляем мягкий творог и воду, перемешиваем до однородности и всыпаем соду. Ещё раз тщательно все перемешиваем, масса увеличится в объеме

Затем объединяем обе массы (сухую и мокрую). Тесто получается, как густая сметана. Выливаем тесто на силиконизированный пергамент и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при 180°. Во время выпечки корж немного вздуется, но при остывании он станет идеально ровным. На итоговый результат это никак не влияет. Вынимаем корж из духовки и остужаем до комнатной температуры

Крем:
📌664 грамма лёгкой рикотты (у меня Bonvida)
📌50 грамм протеина (у меня со вкусом «сникерс» от ReckFul)
📌30 грамм обезжиренного какао
📌6-8 грамм (в зависимости от желаемой сладости) PrebioSweet
📌1 грамм карамельного ванилина

Для крема смешиваем все ингредиенты до однородности (можно пробить блендером)

Начинка:
📌75 грамм сгущёнки от mr.djemius zero

Корж разрезаем на 4 части, обрезаем все неровные края (они пойдут на обсыпку) и собираем торт: корж - крем с углублением для начинки - начинка - корж и тд. Сверху тортик полностью промазываем кремом. Из обрезков коржа делаем блендером крошку и посыпаем тортик со всех сторон. Отправляем его в холодильник минимум на 4 часа для пропитки. Готово!

Нереальное шоколадное удовольствие получается🤤

Видео ПП шоколадный медовик #нутрициолог #пппитание #ппрецепты #похудение #фитнес #медовикрецепт канала Мария Комелькова ТРЕНЕР НУТРИЦИОЛОГ