Подлива как в советской столовой

🍛 Подлива из советской столовой!

🔪 Ингредиенты:

- Мука 2 ст.л
- Сливочное масло 20 гр.
- Растительное масло 2 ст.л
- Томатная паста 1 ст.л
- Соль 1/2 ч.л
- Паприка 1/2 ч.л
- Чёрн. молотый 1/3 ч.л
- Вода 400 мл.

Муку обжариваем 3-5 минут на среднем огне постоянно помешивая ( до слегка коричневого цвета).
Добавляем сливочное и растительное масло ( обжариваем ещё 2 минуты).
Столовую ложку сметаны и ещё обжариваем 1-2 минуты ( томат имеет свойство пригорать, будьте здесь аккуратны).
Вливаем понемногу воду, при этом постоянно помешиваем веником до полного растворения камочков.
Добавляем сметану, специи, соль и помешивая готовим ещё 3-5 минут ( подлива должна слегка побулькивать)

Приятного аппетита 😉

Видео Подлива как в советской столовой канала KULYNARIST. Твой путеводитель в мир кулинарии