SUB) 일주일에 하루의 힘, 채소로운 건강한 밥상 간단 레시피 Easy recipes for meat free monday

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매주 하루 고기 없는 날을 정해서
베지테리언 식사를 하기 위해 노력하고 있어요.

호프 자런 작가의 '나는 풍요로웠고 지구는 달라졌다' 책에서
'OECD 국가들이 매주 하루씩만 고기 없는 날을 정해 지킨다면,
올 한 해 배곯는 사람들을 모두 먹일 수 있는
1억 2,000만 톤의 식량용 곡물이 여분으로 생긴다'는
글을 읽고 채식 Day를 시작하게 되었어요.

일주일에 하루의 힘을 믿으며
베지테리언 요리를 해먹고 있어요.

그동안 도전해본 베지테리언 레시피를 소개합니다 :)

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