Midye tava👌 (izmirin meşhur midye tavası bu zamana kadar yemediysen çok şey kaçırmış olabilirsin)

En iyi şef kişinin kendisidir diyoruz

Malzemeleri
15 /20 adet midye içi
Bir çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar tuz
Pişirmek için sıvıyağ
Bir çay bardağı su
Bir su bardağı un (yarısı sos için yarısı unlamak için)

Derince bir kaba suyu Yeteri kadar tuz ve karbonatı ilave edin çırpma teli ile güzelce karıştırın sonra üç çorba kaşığı un ilave edip güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım (sosun kıvamı hafif yoğun olmalı kaşığı batirdigimizda kaşık hafif görünmeli açık olursa kabuk tutmaz koyu olursa çok yağ çeker) tavaya yağı koyup kızmasını bekleyelim midyeleri güzelce unlayıp fazlalık unları elimizle yada elek ile atalım ve sosa bulayalım kızgın yağa atıp önlü arkalı 45/50 saniye çevirerek pişirelim.(rengi döndüğünde pişmiş demektir hafif sulu olmalı) Pişen midye içlerini peçete serili tabağa alıp yağını emmesini sağlayalım midye tavamız hazır afiyet olsun

Not yüksek ateşte pişirin yağ çekmez TARATOR SOS ile müthiş bir ikili olur tarator sos tarifli videomu izleyebilirsiniz

Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim

Raf ömrü anlık

Видео Midye tava👌 (izmirin meşhur midye tavası bu zamana kadar yemediysen çok şey kaçırmış olabilirsin) канала Nefis tarifler ile Tarık mutfakta