Cassatelle | Le ricette di Giusina in Cucina

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INGREDIENTI
Impasto:
250 gr di farina 00
100 ml di vino o marsala
35 gr di strutto o burro
60 gr di zucchero
1 tuorlo d'uovo
Scorza di limone grattuggiata

Ripieno:
500 gr di ricotta di pecora
150 gr di zucchero
40 gr di gocce di cioccolato
Cannella

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