Правда ли суперфуды такие полезные? Как на нас влияют привезенные с других стран продукты? Аннада

Лекция целиком - https://youtu.be/CMoIqxjlxsA
Больше видео на официальном канале - https://www.youtube.com/channel/UCO803caurMBjKhKnbr9lwaQ
Дымляму придумали казахи, которые пасут баранов. Технология у них такая: берут доступные им овощи (капуста, морковь, сельдерей, болгарский перец, картошка), всё это крупно нарезают и слоями выкладывают в казан.

В эти слоя они добавляют разные специи и зелень. Оптимальный замес специй по рецепту Аннады: асафетида, черный перец, кориандр молотый, карри, куркума. И в каждый слой добавляется соль. Сверху должна быть плотная крышка. Всё это готовится на углях, пока люди ходят, они «доходят» до готовности, и получаются овощи в собственном соку.
Чтобы внизу не подгорели овощи, добавляется немного масла. Овощи от соли начинают давать свою жидкость. Столитровый казан дымлямы готовится около 4 часов, если небольшая кастрюля, то примерно час. Дымляму готовят на костре, но можно и на газу или электроплите, поставив на 100 градусов нагрева плиты. Чтобы была циркуляция внутри посуды, крышка должна плотно закрываться.
В духовке получается по-другому, там можно делать в горшках.
Каждый продукт имеет свой вкус, поэтому вкусно готовить и кушать слоями, не перемешивать овощи.
Грибы считаются тяжелым продуктом. Они считаются фильтрами в природе, поэтому могут вбирать в себя много нехорошего, что не стоит кушать. Грибы, которые выращиваются искусственно, всё равно растут в тама-гунных местах, из-за чего по своей природе занижают сознание человека, хоть и дают вкус языку.
Если мы едим продукты, которые произрастают в тех местах, в которых мы живем, то мы будем достаточно здоровыми. Если мы используем какие-то привозные продукты, то они будут влиять на нас отрицательно. Но есть отличие, если привезены продукты, которые находятся в благости, например, фрукты, то никаких проблем от их употребления нет. Благостная пища та, которая сладкая, маслянистая, приятная на вкус.
#аннада
#полкзныепродукты
#суперфуд
#пользяскперфудов
#иностраныепродукты

Видео Правда ли суперфуды такие полезные? Как на нас влияют привезенные с других стран продукты? Аннада канала Annada - философия кулинарии