Майонез на перепелиных яйцах, очень просто и вкусно.

Мы уже давно не покупаем майонез в магазине, нет там ничего хорошего. Самый любимый на перепелиных яицах, они повышают иммунитет, не содержат холестерина, и способствуют выведению из организма радионуклидов, и самое главное не могут заражаться сальмонеллой.
Делать майонез легко и просто, без разделения яиц погружным блендером.
Ингредиенты:
- 10 перепелиных яиц,
- 1 ч.л. сахара,
- 1ч.л. горчицы,
- 0,5 ч.л. соли,
- 2-3 ч.л. сока лимона (приблизительно 1/4 часть), или 2 ч.л. яблочного уксуса,
- 200-350 мл. раст. масла (зависит от густоты какую вы желаете получить).
В чашу погружного блендера вбиваем 10 яиц, кладем соль, сахар, горчицу, взбиваем пол минуты, и начинаем тоненькой струйкой вливать растительное масло, майонез у нас на глазах становится гуще, когда достигли нужной консистенции, добавим лимонный сок и еще немного взобьем, можно добавить зелень или чеснок.

Видео Майонез на перепелиных яйцах, очень просто и вкусно. канала Олеся Киях