Catch and Cook Zander Filet in Schalotten Soße wird es schmecken ?

Hallo Jig Freaks!

In der heutigen Episode tausche ich die Angel gegen den Kochlöffel und bereite eine schmackhafte Mahlzeit für die ganze Familie und unsere Oma zu!

Auf der Speisekarte: Die Zander-Filets, die ich im vorletzten Video auf den letzten Wurf gefangen und im letzten Video sorgfältig filetiert habe. Ich werde die Filets in einer saftigen Schalotten-Soße schmoren und mit einfachen Salzkartoffeln servieren.

Zuerst salze ich die Filets und brate sie sorgfältig in reichlich Butter in der Pfanne. Achtung – die Butter nicht zu heiß werden lassen, damit sie nicht braun wird. Ich brate beide Seiten des Filets langsam und wende sie vorsichtig!

Für mich ist das Kochen von Zander nämlich genauso eine Kunst wie das Zanderangeln. Wie beim Angeln, bei dem der Köder möglichst langsam präsentiert werden soll, ist auch beim Kochen Geduld gefragt.

Für die Schalotten-Soße benötigt ihr 2 bis 3 Schalotten, eine Zwiebel oder eine Stange Lauch. Ich bevorzuge hier Lauch. Dazu kommen noch 1/4 L Schlagobers (Sahne) und ein Rinds- oder Gemüsesuppenwürfel.

Die Schalotten werden gewürfelt und zusammen mit dem Öl in der Pfanne goldbraun gebraten. Anschließend wird das Schlagobers (Sahne) hinzugefügt und der Suppenwürfel eingerührt. Kurz aufkochen lassen und fertig ist die leckere Soße!

Natürlich könnt ihr das Ganze noch mit Kräutern und Gewürzen verfeinern. Hier sind eurer kulinarischen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Bei uns gibt es zum Beispiel auch oft noch Reis oder Couscous als Beilage.

Habt ihr nun auch Lust bekommen, auf die Zanderjagd zu gehen? Mit unseren handgefertigten Gummifischen und den passenden Jig-Haken seid ihr bestens ausgerüstet. Und mit dem Gutscheincode jig-freak-24 bekommt ihr in unserem Shop auf www.jigfreak.at 5% Rabatt auf alle Gummifische.

Jetzt aber genug der Worte, beim Essen ist bekanntlich der Appetit am besten! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
In unserem Shop bekommt ihr unsere Super fängigen Gummis aus heimischer Produktion!
Unsere Köder sind alle zu 100% Recyclebar und frei von giftigen Inhaltsstoffen!
https://jigfreak.at/
https://jigfreak.at/produkt-kategorie/gummikoeder/
https://jigfreak.at/produkt-kategorie/haken/
https://jigfreak.at/produkt-kategorie/zubehoer/
https://jigfreak.at/produkt-kategorie/fanartikel/

Видео Catch and Cook Zander Filet in Schalotten Soße wird es schmecken ? канала Jig Freak