[ENG SUB] 北欧式生腌三文鱼超简单家庭做法/三文鱼海鲜POKE饭/北欧开放三明治/ Cured Salmon at Home /Gravlax/ Cured Salmon Poke Bowl

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大家好，我是兑兑，今天我们来做生腌三文鱼！这可能是我最喜欢的三文鱼吃法了。腌制过的三文鱼吃起来紧实油润，香味更是浓缩几倍，用来做三明治、做海鲜盖饭都非常的好吃。自己腌三文鱼其实非常简单，也可以很好地控制想要的腌制程度。
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原材料：
三文鱼 500克
盐（腌料）125克
糖（腌料）125克
黑胡椒颗粒 2大勺
莳萝 一大把

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步骤：
-准备一块生食级别的三文鱼
-准备一些黑胡椒粒磨成粗颗粒(可用其他香料)
-准备一些莳萝切碎
-腌料比例为 1/4份糖+1/4份盐：1份三文鱼
-桌面上铺一张保鲜膜, 均匀地在三文鱼两面撒上腌料和莳萝
-用保鲜膜裹紧, 放入容器中压上重物，冰箱冷藏腌制24-48小时
-36小时后三文鱼就腌好啦
-清洗去表面腌料后即可食用

❤️北欧开放三明治：黑麦面包+奶油奶酪+腌三文鱼+柠檬+莳萝

❤️三文鱼Poke饭：热米饭+洋葱丝+黄瓜丁+毛豆+腌三文鱼+柠檬+奶油奶酪

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