طريقة عمل الشاورما على سيخ مثل المطاعم ... حلقة 54

من الوصفات الي بفتخر فيها جدا شهية ومتل المطاعم وافضل.. لكل المتغربين واهل بلادنا المشتهيين الشاورما على اصولها

اشترك بالقناة ليصلك كل جديد! للاشتراك اضغط على
https://www.youtube.com/channel/UCRcfkXv1AtA4OYI_aWYjXWA?sub_confirmation=1

لمتابعة على السوشال ميديا
فيس بوك @sweetosalti
انستغرام @sweetosalti
تويتر @sweetosalti
سناب تشات sweetosalti
المقادير:
3 صدورة دجاج (تقطع عالى شرائح رفيعة )
1/2 م.ص بابريكا
1/2 م.ص كركم
1/2 م.ص كزبرة
1/2 م.ص قرفة
1/2 م.ص كمون
1/2 م.ص زنجبيل
1/2 م.ص بهار بصل
1/2 م.ص بهار ثوم
1/2 م.ص ملح
1/4 م.ص فلفل اسود
3 م.ك زيت زيتون
3 م.ك خل أبيض
تنقع لمدة 5 ساعات على الأقل
يشغل الفرن على حرارة 250 من الاعلى والاسفل
نحضر صينية الفرن ونضع عليها قصدير ثم
تثبت الاسياخ على حبة بطاطا مقطوعة من المنتصف ومن الاسفل قليلا حتى تتثبت
نضع الدجاج عليها
يمكن اضافة بعض حبات البطاطا بالفرن مع رشة ملح وفلفل اسود وبابريكا وزيت زيتون وكمون
وتلف بالقصدير جيدا وتوضع بجانب سيخ الشاورما
تدخل الى الفرن من ساعة ونصف الى ساعتين مع دهنها كل ربع ساعة من الخليط المتبقي او زيت زيتون أو السائل الموجود بالصينية
يفضل مراقبة الشاورما كل ربع ساعة واذا اخذت اللون قبل الوقت يفضل تقليل الحرارة حتى تنضج تماما او تميلها بالفرن كل ربع ساعة على جهة (عمل اللازم حسب الفرن)
يمكن اضافة بندورة شيري قبل 5 دقائق من انتهاء الشاورما

صوص الطحينة:
3 م.ك لبن رائب
3 م.ك طيحنة
ليمون للتذوق
ملح وفلفل اسود للتذوق
ماء يضاف تدريجيا حسب الرغبة
الحمص:
1 حمص معلبات
2 حب ثوم مهروس
2 م.ك طيحينة
ليمون للتذوق
ملح وفلفل اسود للتذوق
وصحتين
#sweetosalti54
#sweetosalti

Видео طريقة عمل الشاورما على سيخ مثل المطاعم ... حلقة 54 канала Sweet O Salti