LAHANA İLE YAPABİLECEĞİNİZ 5 FARKLI TARİF | Diyetisyen Mutfağı

Herkese merhaba!

Bugün sizlere kışın en lezzetli ve besleyici sebzelerinden biri olan lahana ile yaptığımız tariflerimizi derledik. Kimi zaman küçülüp Brüksel lahanası şeklinde, kimi zaman da kocaman olup Kara ya da Beyaz lahana şeklinde karşımıza çıkan bu enfes sebzeyi diyet listelerinizden asla eksik etmeyin. Şimdiden afiyet olsun :)

Lahana Spagetti

Malzemeler:
1/4 beyaz lahana
200 gr dana kıyma
200 gr domates püresi
1 bardak sıcak su
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Lahanaları ince ince doğrayın.
Soğanları ve sarımsakları minik minik kıyın.
Bir tavaya zeytinyağını alıp kıymayı ekleyin.
Kıyma hafif piştiğinde soğanları ve sarımsakları ekleyin.
Bir süre daha pişirdikten sonra lahanaları ve 1 bardak sıcak suyu ekleyin.
Domates püresini ekleyip karıştırdıktan sonra lahanalar çok yumuşamayacak şekilde kısık ateşte pişirin.
Sıcak bir şekilde servis edin.
Afiyet olsun.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kuş Üzümlü Sebze Yemeği

Malzemeler:
250 gr Brüksel lahanası
400 gr haşlanmış Meksika fasulyesi
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 avuç kadar kuş üzümü
3 - 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Brüksel lahanalarını 4’e bölün.
Patatesler ve soğanları küp küp doğrayın.
Havuçları yarım ay şeklinde doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını alın, soğanlar ve havuçları ekleyin.
Bir süre sonra patatesleri de ekleyerek pişirme işlemine devam edin.
Brüksel lahanaları da ekleyip hafif pişirildikten sonra Meksika fasulyelerini ekleyerek tuz ve karabiber serpin.
Pişmeye yakın üzerine kuş üzümleri ekleyerek üzümler yumuşayıncaya kadar kısa bir süre daha pişirin.
Sıcak bir şekilde servis edin.
Afiyet olsun.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lahana Çorbası

Malzemeler:
1 orta boy beyaz lahana
1/2 çay bardağı kırmızı mercimek
3 adet kırmızı biber
4 adet soğan
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Toz zerdeçal
Kimyon
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
Lahanaları, soğanları, kırmızı biberleri ve maydanozu doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağı koyun.
Soğan ve kırmızı biberleri tencereye alıp kavurmaya başlayın.
Bir süre sonra salça ekleyin.
Biraz karıştırdıktan sonra baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Üzerine kırmızı mercimekleri, maydanozları ve lahanaları ekleyip bir süre kavurun.
Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra blenderdan geçerek kaselerde sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kapuska (3-4 kişilik)
Malzemeler:
1 adet kuru soğan
½ lahana
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr. kıyma
Tuz
Karabiber
200 ml. domates püresi
¾ bardak su

Yapılışı:
1 adet kuru soğanı küp şekilde ince ince , ½ lahanayı ise yatay şekilde ince ince doğrayın.
Ocağa bir tencere alın ve içerisine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin sonrasında hemen doğranmış soğanları ilave edin.
Biraz kavurduktan sonra içerisine 100 gr. kıyma, tuz, karabiberi ilave edin ve kavurun.
Kavurduktan sonra 200 ml. domates püresini ilave ederek biraz daha pişirin.
Ardından ince ince doğranmış lahanaları ilave ederek biraz da öyle kavrulmasını sağlayın ve üzerine 2/4 bardak su ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 30 dk pişirin.
Afiyet olsun.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Brüksel Lahana Yemeği
Malzemeler:
300 gr Brüksel lahanası
1 avuç yer fıstığı
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 portakal suyu
Nar
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Soğanları yarım halka şeklinde ince ince doğrayın.
Yer fıstıklarını bıçakla hafif dişe gelecek şekilde çekin.
Brüksel lahanasını ve maydanozları ince ince kıyın.
Bir tavaya zeytinyağı alın ve soğanları kavurun.
Daha sonra pişen soğanları tavadan alıp Brüksel lahanasını tavaya ekleyin.
Yarım portakalın suyunu sıkın.
Tavadaki Brüksel lahanalarının üzerine gezdirin.
Tuz, karabiber ekleyin.
Soğanları, yer fıstıklarını ve maydanozu da ekleyip bir miktar nar tanesi gezdirin.
Kısa bir süre kavurun.
Sıcak şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Merak ettiğiniz diğer konuları yorum kısmına yazmayı, beğen tuşuna basmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın.

Bizi takip edebileceğiniz diğer hesaplar;

http://www.andacyesilyurt.com
http://instagram.com/andacyesilyurt
http://facebook.com/diyetisyenandacyesilyurt
http://twitter.com/andacyesilyurt
http://instagram.com/diyetisyenmutfagi
#lahana #5farklıtarif #diyetyemekleri

Видео LAHANA İLE YAPABİLECEĞİNİZ 5 FARKLI TARİF | Diyetisyen Mutfağı канала Diyetisyen Mutfağı