Грибной суп

Грибной суп умеет покорять сердца. Еще бы – ароматный, наваристый, золотистый… Сложно устоять!
Скорее хватайте корзинку и в лес – наслаждаться тишиной, запахом листвы и радостью от каждого найденного грибочка! А мы поделимся рецептом.

КБЖУ на 100 г – 28,2 ккал / 2,3 г / 1,4 г / 1,6 г

🔶 Потребуются следующие ингредиенты:

Вермишель METRO Chef – 2 маленькие горсти

Небольшие грибы (подберезовики, подосиновики, белые) – 6-7 шт.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст. л.

Вода – 2 л

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист

Для идеального грибного супа лучше выбрать грибы небольшого размера. Они сохранят свою форму и не превратятся в бесформенную массу.

1️⃣ Грибы очистить от веток и листьев, замочить несколько раз в холодной воде.

2️⃣ Залить чистой водой и довести до кипения, проварить грибы на медленном огне 10 минут.

3️⃣ Порезать картофель на кусочки, залить водой и варить 10 минут после закипания.

4️⃣ Подготовить обжарку из моркови и лука – обжаривать на растительном масле 2-3 минуты.

5️⃣ В обжарку добавить грибы и обжаривать еще 5 минут, чтобы они пропитались ароматным луком и морковью.

6️⃣ Грибную обжарку выложить в кастрюлю к картофелю, добавить соль, перец, лавровый лист и проварить все вместе 10 минут.

7️⃣ В самом конце добавить вермишель, дать супу настояться 10-20 минут.

Грибной суп готов. Порадуйте близких самым ароматным рецептом уходящего лета!

За компонентами – в METRO: https://bit.ly/3qkT6vD.

#metrocc #metrochef #утросmetro

Видео Грибной суп канала METRO Russia