料多超入味!龍蝦海鮮燉飯加強版!作法教學
準備:生米洗淨備用(1.5杯~2杯)、海鮮退冰、小卷切圈
1.將龍蝦頭跟身體分離,放入電鍋蒸10分鐘,取龍蝦湯汁備用
2.蒸龍蝦的同時,熱油中火炒海鮮,依序放入小卷、蝦仁、淡菜、蘇聯干貝,加入白酒煮滾後撈起,海鮮高湯備用
3.原鍋放入奶油炒香大蒜洋蔥,倒入生米拌炒均勻,加入甜椒等蔬菜拌炒
4.轉小火加入海鮮高湯、龍蝦湯汁、淡菜湯汁(超鮮甜別浪費唷)
燉10分鐘後關火
5.將海鮮擺入鍋中,上蓋用餘溫悶5分鐘,最後放上龍蝦就完成囉
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南海豐大廚心法料理教學
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Видео 料多超入味!龍蝦海鮮燉飯加強版!作法教學 канала 海灘男兒大廚海鮮廚房
1.將龍蝦頭跟身體分離,放入電鍋蒸10分鐘,取龍蝦湯汁備用
2.蒸龍蝦的同時,熱油中火炒海鮮,依序放入小卷、蝦仁、淡菜、蘇聯干貝,加入白酒煮滾後撈起,海鮮高湯備用
3.原鍋放入奶油炒香大蒜洋蔥,倒入生米拌炒均勻,加入甜椒等蔬菜拌炒
4.轉小火加入海鮮高湯、龍蝦湯汁、淡菜湯汁(超鮮甜別浪費唷)
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5.將海鮮擺入鍋中,上蓋用餘溫悶5分鐘,最後放上龍蝦就完成囉
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