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Recuerdas el Famoso Restaurante Los Camarones

Hubo un tiempo en que comer en Los Camarones no era solo sentarse a la mesa… era entrar a otro nivel.

En plena 4ª avenida, justo enfrente de donde muchos recuerdan a Emilios y donde hoy está La Barata, se levantaba aquel restaurante elegante que hacía girar cabezas.

Desde la entrada, dos monitos daban la bienvenida: inquietos, curiosos, simpáticos. Los niños se quedaban viéndolos fascinados y los adultos sonreían antes siquiera de entrar.
Adentro, el ambiente cambiaba por completo. Manteles impecables, meseros atentos, platos brillantes y un aire de distinción que en Escuintla se respetaba. Ir a comer allí significaba algo.

El que invitaba a su familia a Los Camarones era alguien que había prosperado; el que cerraba negocios en sus mesas era tomado en serio; el que celebraba ahí, celebraba en grande.
Su fama venía de la cocina. La comida china llegaba humeante entre aromas de salsa, ajo y jengibre; los mariscos salían frescos, abundantes y bien servidos. Camarones al ajillo, arroz especial, chop suey, pescado, sopas y platos que muchos aún juran no volvieron a probar igual en ningún otro lugar.

El tiempo pasó, como pasa con todo. El restaurante cerró, los monitos desaparecieron, cambió la avenida y cambió la ciudad. Pero hay lugares que no mueren cuando bajan la cortina.

Los Camarones quedó sembrado en la memoria de Escuintla como uno de sus grandes restaurantes, de esos que no solo servían comida: servían orgullo, estatus y recuerdos.
Y quien lo conoció, todavía lo cuenta con brillo en los ojos.
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