自宅で本格デザート！フォンダンショコラと牛乳アイスクリームの作り方【パリセヴェイユ 金子美明】

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。今回は東京・自由が丘の街の一角に佇む、フランス菓子の超人気店「パリセヴェイユ」のオーナーシェフ金子美明が登場。ご自宅でできる極上のスイーツの作り方を教えてくれました。

今回のゲスト：菓子職人 金子美明
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番組バックナンバー
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/04_18.shtml

【材料】
フォンダンショコラ
・全卵（4個、253g）
・グラニュー糖（200g）
・バター（153g）
・チョコレート（167g）
・薄力粉（67g）

アイスクリーム
・牛乳（400g）
・コンデンスミルク（練乳）（100g）
・水飴（80g）
・生クリーム（100g）

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「情熱大陸」
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制作協力：BitStar Studio
製作著作：MBS

#フォンダンショコラ #アイスクリーム #情熱大陸

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