Teig geknetet vs. nicht geknetet, was ist besser? NEUER ONLINE KURS - Luftig & lockere Brote
Was ist besser, den Teig kneten oder die Noknead Methode? Ich habe immer gedacht es klappt beides genau gleich gut, aber das Ergebnis dieses Tests hat mich sehr überrascht.
Blog-Beitrag: https://www.marcelpaa.com/rezepte/teig-geknetet-vs-nicht-geknetet/
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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1 июля 2024 г. 12:00:08
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