✅PACHAMANCA a la OLLA Estilo HUANCAYO 🤩😋🤤

✅PACHAMANCA a la OLLA Estilo HUANCAYO 🤩😋🤤
Hoy te revelamos la receta secreta de la familia para preparar una contundente Pachamanca a la Olla de dos sabores!! 🤩🤤😋

👨‍🍳😋 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 👨‍🍳😋
#Pachamanca_a_la_olla
750 gr de Panceta de cerdo en trozos
1 Pollo entero
Sal al gusto
1 de cdta. de Pimienta
1 de cdta. de Comino
4 dientes de Ajo
2 Ajíes amarillos
2 cdas de pasta de ají especial
1 Puñado de chincho
1 Puñado de culantro
2 Puñados de huacatay
500 gr de habas con vaina
10 Camotes medianos
10 Papas amarillas
500 gr de Oca
Hojas de choclo
1 taza de Chicha de Jora
3 cdas de vinagre
#Ají_Qapchi
2 Rocotos medianos
1/4 de taza de agua
100 gr de Requezon o queso fresco
8 Ramitas de Huacatay
#Pachamancaalaolla #recetasperuanas #sonqu

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