【YUM CHA】Eat & Travel Weekly 飛甩老土！搞鬼奶皇包 - 20151223

尖沙咀新店YUM CHA飲茶，顧名思義主打中式飲茶，走新派、年輕路線，開放式廚房設計，格局像Café。
點心也不賣傳統，以造型可愛為前提，招牌奶黃包加上兩隻糖果製的眼睛，非常生鬼；隨鳥籠奉上的三隻可愛鴿子是鳳梨酥。
食材做法也破格，歐美流行的有機羽衣甘藍，平常多作沙律菜，這裏則以蒜茸炒；冬瓜用上西式甜品的做法，浸上新鮮橙汁，入口即化。大膽中有驚喜。

YUM CHA飲茶 - Tsim Sha Tsui
地址：尖沙咀加連威老道20-22號3樓
電話：2751 1666

YUM CHA飲茶 - Central
地址：香港中環德輔道中173號南豐大廈2樓1&2號店
電話：3708 8081
營業時間：星期一至日：11:30am-3pm、6pm-11pm

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