ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ под ЯИЧНО- ЛИМОННЫМ СОУСОМ Греческая кухня (КОЛОКИТАКЯ ГЕМИСТА МЕ АВГОЛЕМОНО)

#фаршированные_кабачки_под_яично_лимонным_соусом #колокитакя_гемиста_ме_авгилемоно #греческая_кухня
#рецепт_в_студию_от_лейлы
ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ,ЧТОБЫ ПОПАСТЬ НА САЙТ
Youtube
https://www.youtube.com/c/РецептвстудиюотЛейлы
Instagram
https://www.instagram.com/leila_demurashvili/
Facebook grupa
https://www.facebook.com/groups/3874429702573460
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ под ЯИЧНО- ЛИМОННЫМ СОУСОМ Греческая кухня
(КОЛОКИТАКЯ ГЕМИСТА МЕ АВГОЛЕМОНО)

ИНГРЕДИЕНТЫ::

800-1000гр.- Фарш говяжий
9-10 шт. - круглые кабачки
1,5-2 л.- овощного бульона
2шт.- крупный репчатый лук
250 мл.- белое сухое вино
0,5цт.- оливковое масло
150гр.- риса
половинка -острого перца
цедра из -двух лимонов
1 шт.- красный болгарский перец
3 шт.- помидор
2 зуб.- чеснока
1шт.- лаврового листа
зелень: петрушка, укроп, мята.
черный перец и соль - по вкусу

ИЦПЕКАТЬ: 180 градусов 50-60 минут
АВГОЛЕМОНО (ЯИЧНО-ЛИМОНЫЙ СОУС)
ИНГРЕДИЕНТЫ ::

100мл.- оливковое масло
100гр.- муки
600-700мл- овощного бульона
3 шт.- яиц
цедра и сок 2 лимонов
зелень: петрушка, укроп, мята,
1/3 ч.л.- мускатного ореха
черный перец и соль - по вкусу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ВСЕМ

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
STuffed zucchini with EGG AND LEMON SAUCE Greek cuisine
(KOLOKITAKIA GEMISTA ME AVGOLEMONO)

INGREDIENTS::

800-1000gr.- Minced beef
9-10 pcs. - round zucchini
1.5-2 l. - vegetable broth
2pcs - large onion
250 ml - dry white wine
0.5 ct.- olive oil
150g - rice
half hot pepper
zest of two lemons
1 piece - red bell pepper
3 pcs - tomato
2 teeth - garlic
1pc - bay leaf
greens: parsley, dill, mint.
black pepper and salt - to taste

BAKE: 180 degrees 50-60 minutes
AVGOLEMONO (EGG AND LEMON SAUCE)
INGREDIENTS ::

100ml - olive oil
100g - flour
600-700ml - vegetable broth
3 pcs - eggs
zest and juice of 2 lemons
greens: parsley, dill, mint,
1/3 tsp - nutmeg
black pepper and salt - to taste
BON APPETIT, HEALTH AND WELL-BEING TO ALL

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Γεμιστά κολοκυθάκια με αυγό και σάλτσα λεμονιού ελληνική κουζίνα

(ΚΟΛΟΚΙΤΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ::
800-1000 γρ.- Μοσχαρίσιος κιμάς
9-10 τεμ. - στρογγυλά κολοκυθάκια
1,5-2 λ. - ζωμός λαχανικών
2 τεμ - μεγάλο κρεμμύδι
250 ml - ξηρό λευκό κρασί
0,5 ct.- ελαιόλαδο
150 g - ρύζι
μισή καυτερή πιπεριά
ξύσμα από δύο λεμόνια
1 κομμάτι - κόκκινη πιπεριά
3 τεμ - ντομάτα
2 δόντια - σκόρδο
1 τεμ - φύλλο δάφνης
χόρτα: μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος.
μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση

ΨΗΣΙΜΟ: 180 βαθμοί 50-60 λεπτά
ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ (ΣΑΛΤΣΑ ΑΥΓΟΥ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙΟΥ)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ::

100 ml - ελαιόλαδο
100 γρ - αλεύρι
600-700ml - ζωμός λαχανικών
3 τεμ - αυγά
ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
χόρτα: μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος,
1/3 κουταλάκι του γλυκού - μοσχοκάρυδο
μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

FARSHIROVANNYYe KABACHKI pod YAICHNO- LIMONNYM SOUSOM Grecheskaya kukhnya
(KOLOKITAKYA GEMISTA ME AVGOLEMONO)
INGREDIYENTY::
800-1000gr.- Farsh govyazhiy
9-10 sht. - kruglyye kabachki
1,5-2 l.- ovoshchnogo bulʹona
2sht.- krupnyy repchatyy luk
250 ml.- beloye sukhoye vino
0,5tst.- olivkovoye maslo
150gr.- risa
polovinka -ostrogo pertsa
tsedra iz -dvukh limonov
1 sht.- krasnyy bolgarskiy perets
3 sht.- pomidor
2 zub.- chesnoka
1sht.- lavrovogo lista
zelenʹ: petrushka, ukrop, myata.
chernyy perets i solʹ - po vkusu

ITSPEKATʹ: 180 gradusov 50-60 minut
AVGOLEMONO (YAICHNO-LIMONYY SOUS)
INGREDIYENTY ::
100ml.- olivkovoye maslo
100gr.- muki
600-700ml- ovoshchnogo bulʹona
3 sht.- yaits
tsedra i sok 2 limonov
zelenʹ: petrushka, ukrop, myata,
1/3 ch.l.- muskatnogo orekha
chernyy perets i solʹ - po vkusu

PRIYATNOGO APPETITA, ZDOROVʹYe I BLAGOPOLUCHIYe VSEM

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Видео ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ под ЯИЧНО- ЛИМОННЫМ СОУСОМ Греческая кухня (КОЛОКИТАКЯ ГЕМИСТА МЕ АВГОЛЕМОНО) канала Рецепт в студию от Лейлы