年夜飯要如何買對魚？吃對魚？有那些海鮮不該吃呢？｜ft.臺灣海洋保育與漁業永續基金會執行長 林愛龍｜我們的島Podcast有影版 @EP.109

快要過年，你的年菜是否都已經準備好了？台灣人愛吃海鮮，過年當然少不了要「年年有魚」，白鯧更是每逢年節都會被提起，但你知道嗎？
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台灣許多海產都越來越小、越來越少、越來越貴！根據聯合國估計，全球 90% 魚類都面臨過度捕撈與匱乏困境。為了讓消費者了解各種漁產資源現況，中研院與台灣海洋保育與漁業永續基金會共同出版了《台灣海鮮選擇指南》，其中包括鯊魚/魚翅、黃魚、曼波魚、土魠、黑鮪、野生石斑、野生龍蝦、馬糞海膽、鸚哥魚、圓鱈、硨磲貝...等，都已經過度捕撈數量稀少，因此被列入紅燈，呼籲民眾避免食用。

消費者該如何選擇魚種？漁民又該使用何種友善漁法？漁業政策該如何制定？各種海鮮以及海洋資源要永續維持，必須靠消費者、漁民與各國政府一起努力！今晚我們邀請台灣海洋保育與漁業永續基金會執行長林愛龍，一起來談談餐桌上的海洋~明天上市場就知道怎麼挑海鮮了~
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#海鮮#永續#海洋#漁業#白鯧#黑鮪#林愛龍#年菜
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