【ミツバチ給餌用】ハチさん大よろこび😋おいしい液糖の作り方

スーパーで特売している上白糖から「液糖」を手作りして、ハチさんをよろこばせてあげましょう🤗私の印象では、砂糖液より食いつきがよく（とくに日本ミツバチ）、再結晶しないので保存がききます！✨✨

作り方のポイントは、泡立ち状態を見極めて、十分に液糖になるまで、反応を進行させること。動画をよーくご覧になり、コツをつかんでください！

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《材料》
●上白糖 3kg
●クエン酸（食品グレード） 小さじ1杯　←反応（ショ糖を分解し、果糖とブドウ糖にする）を促進させるために加えます。
●粗塩 小さじ1/2杯　←ミネラル補給のため。入れなくてもいいです。

《だいたいの手順》
1. ヤカンにあらかじめ、600ccの水を入れておく。
2. そこへ、上白糖3kgを投入。さらにクエン酸を小さじ1加えて、軽く混ぜる。
3. ヤカンを火にかける。
火を強めたほうが早くできるけど、あふれに細心の注意が必要！
4. 20分くらいで、泡が激しくなってくる。
火力を調整しつつ、もうしばらく加熱をつづける。
5. 大きい泡が安定して立ちつづけ、液に透明感が出てきたら、濃い液糖になっている。
火から下ろして冷めるまで待つ。
6. ある程度冷めたら、好みの濃度になるように、水で薄めて完成。
　粗塩を加えたい場合は、ここで入れる。
　1800ccの水で薄めた場合、糖度60度の液糖が4.5Lほど出来上がります。
　※加熱時間や火加減により、糖度や出来上がり量が変わります。
《注意事項》
◆砂糖液は加熱していくにつれて、たいへん高温になります。やけどに注意！
◆火力によっては、泡が急激にあふれ出ます。ぜったいに目を離さない！
◆熱い液に水を加えると、爆発的にあふれます。かならず冷めてから入れる！
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▼こちらでも詳しく説明してます。
蜜都宝林：【動画解説】おいしい液糖の作り方
https://mitohorin.com/?p=14137
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#液糖 #給餌 #日本ミツバチ

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Make an inverted sugar syrup and delight your bees. My impression is that it is better to eat than sugar syrup (especially Japanese honeybees) and easy to store because it does not recrystallize.

"material"
● 3 kg of white sugar
● Citric acid (food grade) 1 teaspoon
● 1/2 tsp coarse salt

"procedure"
1. Fill the kettle with 600cc of water in advance
2. Put 3kg of white sugar in there. Add 1 teaspoon of citric acid and mix gently.
3. Set the kettle on fire.
It is quicker to increase the fire, but it is easy to overflow, so you need to be careful!
4. In about 20 minutes, the foam becomes intense.
Continue heating while adjusting the heating power.
5. When the large bubbles continue to stabilize and the liquid becomes transparent, it is a thick invert sugar.
Remove from heat and wait until cool.
6. After cooling to a certain extent, dilute with water to achieve the desired concentration and complete.
When 1800cc of water is added, invert sugar (sugar content 60 degrees) can be made about 4.5L.

"caution"
◆ Sugar liquid becomes very hot as it is heated. Watch out for burns!
◆ Depending on the thermal power, bubbles may suddenly overflow. Keep an eye on it at all!
◆ When water is added to hot liquid, it overflows explosively. Be sure to cool and then add water!

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Faites du sirop de sucre inverti pour plaire aux abeilles. Il est plus facile à manger que le sirop de sucre et est facile à conserver car il ne recristallise pas.

"INGRÉDIENTS"
● 3 kg de sucre blanc
● 1 cuillère à café d'acide citrique (qualité alimentaire)
● 1/2 cuillère à café de sel brut

"PRÉPARATION"
1. Remplissez la bouilloire avec 60 cl d'eau à l'avance.
2. Ajoutez 3 kg de sucre blanc. Ajoutez 1 cuillère à café d'acide citrique et mélangez doucement.
3. Mettez le feu à la bouilloire. Il est plus rapide d'augmenter le feu, mais il est facile de déborder, il faut donc faire attention!
4. La mousse deviendra plus solide en 20 minutes environ.
Continuez à chauffer tout en ajustant la puissance de chauffage.
5. Lorsque les grosses bulles continuent à se stabiliser et que le liquide devient transparent, il devient du sucre inverti.
Retirez du feu et attendez qu'il refroidisse.
6. Après refroidissement dans une certaine mesure, diluer à la concentration souhaitée avec de l'eau pour terminer.
Lorsque 180cl d'eau sont ajoutés, le sucre inverti (teneur en sucre de 60 degrés) devient d'environ 4.5 litres.

"ATTENTION"
◆ Le sucre liquide devient très chaud lorsqu'il est chauffé. Attention aux brûlures!
◆ En fonction de la puissance calorifique, des bulles d'air peuvent soudainement déborder. Gardez un œil dessus!
◆ N'ajoutez pas d'eau au sucre liquide chaud. Il déborde de manière explosive. Assurez-vous de refroidir avant d'ajouter de l'eau!

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