【苦瓜鹹蛋】大廚暗藏小撇步！家常菜搖身變大菜！《33廚房》 EP31-2｜林美照 林美秀｜料理｜食譜｜DIY

夏日炎炎吃苦瓜！
看更多【料理簡單做】►►https://bit.ly/2LclmXB
師傅：黃景龍、駱進漢
來賓：林美照、鍾欣怡、姚淳耀

☀食材☀
苦瓜　　　2條
蔥　　　　1支
生鹹蛋　　3個
雞蛋　　　1顆
辣椒　　　1支
蒜頭　　　6個
　
☀調味料☀
鳳梨醬　　2匙
糖　　　　1/4小匙
酒　　　　1/3小匙
鹽　　　　1/4小匙

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-1-
去除白、綠苦瓜內的籽，將苦瓜切0.2公分薄片，汆燙前加少許的糖，要用小火慢煮。

-2-
將鹹蛋的蛋白與蛋黃分離，將鹹蛋蛋白切成末備用。將汆燙好的苦瓜撈起備用。

-3-
鹹蛋黃含有卵磷脂，利用大火快炒出泡會較香，將鹹蛋黃下鍋拌炒，放入苦瓜一起拌炒。加入少許糖、蒜頭末、辣椒、蔥花，加入2匙的鳳梨醬，最後灑上少許的鹹蛋白即可。

#苦瓜 #鹹蛋 #快速料理 #家常菜 #營養

★訂閱【太太狠犀利】Youtube►►http://bit.ly/2lbI3z5
★最新【媽媽好神】►► https://goo.gl/EriW6B
★最新【醫師好辣】►► https://goo.gl/mQPAKY
★最新【２分之一強】►► https://goo.gl/jbKbaX
★關注【太太狠犀利】粉絲團►►http://bit.ly/2p44Xha

Видео 【苦瓜鹹蛋】大廚暗藏小撇步！家常菜搖身變大菜！《33廚房》 EP31-2｜林美照 林美秀｜料理｜食譜｜DIY канала 太太狠犀利