Разделка для продажи (свежевание поросёнка)

Финальная стадия в откорме поросят это не забой а продажа готовой продукции , а чтоб продукцию хорошо продать нужно придать товарный вид. Предлагаю посмотреть как это делаю я . Разделаю полутушу в режиме реального времени , сало порежу на "ремни", оделю карбонат ,шею окорок ,крестец и ребра - весь этот процесс называется свежевание туши . Надеюсь мой ролик поможет тем кто только начинает свой путь в свиноводстве и тем кто хочет сэкономить и купить тушей подешевле но не знает как разделать .

Видео Разделка для продажи (свежевание поросёнка) канала Андрей и поросята