소박하지만 질리지 않는 매력! 모닝빵달걀샌드위치 #나들이도시락 : Fluffy Egg Sandwich [우리의식탁]

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소박하지만 질리지 않는 매력을 가진 달걀 샌드위치예요~ 부드러운 달걀로 모닝빵 속을 가득 채웠답니다! 익숙한 재료지만, 언제 먹어도 맛있어 자주 만들게 되는데요~ 도시락과 주말 간식은 물론 바쁜 아침에 하나씩 챙겨 먹어도 참 든든해요.

Egg sandwich is a simple dish that we never get tired of. Today, we have filled a bun with soft seasoned egg. It is a familiar ingredient but it tastes so good every time we eat it. Now stack up some egg sandwich for lunch, a snack or breakfast!
[모닝빵달걀샌드위치 재료] - 2개 분량 -
- 재료: 모닝빵 2개, 달걀 4개
- 양념 재료: 마요네즈 4큰술, 허니머스터드 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 파슬리(생략가능) 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간

[Fluffy Egg Sandwich Ingredients] -2 Sandwiches-
- Ingredients: 2 Bread roll, 4 Egg
- Sauce: 4tbsp Mayonnaise, 1/2tbsp Honey mustard, 1/2tbsp Oligosaccharide, Parsley, Salt, Pepper
[모닝빵달걀샌드위치 레시피 I Instruction]
1.달걀은 소금을 약간 넣어 12분 정도 완숙으로 삶아주세요.
(tip. 달걀은 삶기 전 실온에 미리 꺼내주세요. 냉장고에 있던 차가운 달걀을 꺼내서 바로 삶으면 온도차이로 인해 달걀이 깨질 수 있어요)
1.Cook the egg with a bit of salt for about 12 minutes to make it hard-boiled. (tip. Leave the egg at room temperature before cooking to prevent it from cracking.)

2.삶은 달걀의 흰자는 굵게 다지고, 노른자는 체에 곱게 내려주세요. 파슬리는 잘게 다져주세요.
(tip. 체에 내린 노른자는 1큰술 정도 남겨, 완성된 샌드위치에 뿌려주면 더 먹음직스러워요)
2.Chop the egg whites into coarse pieces and sieve the yolk to make fine grains. Chop parsley into small pieces. (tip. Set aside about a spoonful of egg yolk for decoration.)

3.볼에 달걀을 넣고, 양념재료를 넣어 버무려주세요.
3.Put the egg and the ingredients for seasoning in a bowl. Mix well to make egg filling.

4.180도로 예열한 오븐에 약 2분 정도 모닝빵을 구운 후 반으로 자르고, 버무린 샐러드를 적당히 담아주세요.
(오븐 대신 프라이팬을 활용하실 경우, 모닝빵을 먼저 반으로 잘라 안쪽면을 살짝 구워주세요)
4.Bake bread rolls in an oven preheated to 180˚C for about 2 minutes. Cut into half and fill up with the egg. (When using a frying pan, cut the bun in half and slightly grill the inside.)

5.체에 내린 노른자와 다진 파슬리를 뿌려 완성해주세요.
5.Sprinkle the sifted egg yolk and chopped parsley to finish off.

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