Globo Repórter -- O Mundo Da Gastronomia Popular (06/12/2013) - HDTV

Globo Repórter entra no mundo da gastronomia popular Bom, gostoso, barato e inovador. O Globo Repórter entra no mundo da gastronomia popular. Comida de rua: mais saborosa, mais refinada e nem um pouco mais cara. Ravioli, spaguetti, nhoque -- tudo feito à mão. Mas qual o segredo do molho italiano? Bobó de camarão, frango com quiabo -- tudo a partir de R$ 5. As delícias da carioca que passa o dia na cozinha já estão no guia da cidade. Entre as montanhas, o esconderijo do melhor queijo de Minas. Cozinheiro -- a profissão do momento? Quanta gente aprendendo segredos e ganhando a vida no fogão. O paulista que inventou o menor arroz do mundo. E criou também os grãos coloridos: por que o arroz preto e o vermelho fazem tão bem à nossa saúde? As maravilhas do Mercado Ver-o-Peso. O brigadeiro da floresta. Um chocolate sem igual extraído dos pés de cacau da Amazônia. E a chefe de cozinha que faz a xepa na feira orgânica. E cria receitas deliciosas com alimentos que pouca gente aproveita.

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