Barcos luchando por la pesca de atún en alta mar - Adrenalina pura

A bordo del buque pesquero Dalmacia, cómo el pescado llega a nuestro plato puede que no sea una pregunta tan fácil de responder como parece.

Trabajaban mucho sí, casi a todas horas. Entre pesca y pesca nadie deja de trabajar. Los marineros se ocupan de mantener en condiciones la parte habitable del barco (lavar, limpiar, cocinar, pintar, ordenar…) y la zona de trabajo (reparar aparejos, estibar la carga, organizar los túneles de congelación y la bodega…). En la cocina no se para, siempre estan preparando la próxima comida (alimentar a tanta gente y que estuviesen contentos era muy importante y no resultaba nada fácil, os lo aseguro). El personal de máquinas mientras tanto se encarga de la revisión, reparación y puesta a punto de la maquinaria que hacía que el barco se moviese y pescase. Los oficiales del barco trabajan desde el puente decidiendo con ayuda de las cartas náuticas las futuras pescas, revisando los aparatos de la maniobra y de la pesca, reportando a tierra las novedades, atendiendo los problemas que puedan surgir (ya sean laborales, de convivencia, enfermedades).

La pesca de altura es la que se realiza en aguas marítimas alejadas de la costa. Aunque el término suele hacer referencia a un tipo de pesca industrial, también se suele llamar pesca de altura a la pesca deportiva a gran distancia de la costa de especies como el atún o el marlín, y a la pesca al brumeo o al curricán.

El mar abierto fuera de la zona económica exclusiva, en general, 200 millas más allá de la costa, es un juego sin reglas. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) describe un código de conducta sobre alta mar.

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