Aprende como hacer el PASTEL COLIBRÍ O HUMMINGBIRD CAKE

Pastel COLIBRI o HUMMINGBIRD un clásico de la repostería del sur de los Estados Unidos.
En este video te comparto una versión pequeña del mismo pero lo puedes hacer mas grande únicamente doblando las cantidades, en el video te lo explico.

✅ INGREDIENTES: https://lasoleta.com/recetas-dulces/pasteles/pastel-colibri/
Ingredientes
1⅓ taza harina ( 185 gramos )
1 cucharadita polvo de hornear
½ cucharadita bicarbonato
¼ cucharadita sal
1 cucharadita canela
2 huevos
½ taza azúcar moscabado ( 100 gramos )
¼ taza azúcar estándar ( 50 gramos )
½ taza aceite vegetal ( 125 ml )
½ taza puré de platano ( 110 gramos)
150 gramos piña en almibar picada
½ taza nuez ( 50 gramos)
300 gramos queso crema
135 gramos mantequilla
3-4 tazas azúcar glass ( 420-560 gramos)
2 cucharaditas vainilla
Nuez picada para decorar
Piñas deshidratadas para decorar
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