貓咪生吐司/三峰吐司/栗子螺旋麵包｜烘焙日記之生吐司做法（機器+手擀麵團）

參考食譜&小筆記

1.https://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/228372239-連皮都很好吃的【日本生吐司】
這次依貓咪烤模建議麵團270g，但沒有發滿模，覺得下次可以嘗試300g，或是發酵久一點。
2. https://www.youtube.com/watch?v=d296I_u2kRY

第一次做參考這個影片，結果不太成功，判斷是因為沒有烤熟+發酵太久。
這次有按照上面的文章注意「麵團溫度」和「發酵溫度、濕度」，覺得比較成功🥳！

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