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बिहार स्टाइल || होली स्पेशल दही वड़ा // Holi special DahiVada Bihar style by #faujisisterkitchen

बिहार स्टाइल || होली स्पेशल दही वड़ा
Holi special Dahi Vada Bihar style

1. One cup urad dal (black lentil) /200 grams
2. ⁠Wash it thoroughly with water 2 to 3 times
3. ⁠Then add water to it and leave it to swell for 5 to 6 hours
4. After 6 hours the branch has swelled well
5. ⁠⁠Put the lentils in a mixer jar and grind them finely
6. ⁠Now take out the dal paste in a big bowl अब
7. ⁠Add salt according to taste
8. ⁠Mix the lentil paste well for 3 to 4 minutes.
9. take oil as required
10. Fry on medium-high flame for 3 to 4 minutes
11. ⁠⁠⁠Take a pan and put a spoon of oil and add a spoon of cumin seeds
12. Add dried red chillies and curry leaves
13. ⁠⁠Add one to one and a half liters of water
14. Ek chammach Namak dalen 1 bye 8 teaspoon him
15. Filter the prepared water
16. ⁠⁠⁠Put the fried pakoras in water
17. Let it rest for half to 1 hour
18. ⁠⁠700 grams curd
19. ⁠Sugar to taste, ( half cup sugar )
20. Mix curd and sugar well
21. Drain the extra water from the Dahi Vada
22. Make curd and add sugar and curd mixture on top
23. ⁠⁠⁠⁠sweet and sour tamarind chutney
24. Spicy green chutney
25. Black salt
26. ⁠⁠⁠Spice
27. ⁠red chilli powder
28. Salted Bhajiya
29. Pomegranate seeds
30. ⁠⁠⁠Bihar style Holi special Dahi vada is ready
31. Serve and enjoy⁠
1. एक कप उड़द दाल / 200 ग्राम
2. इसे 2 से 3 बार पानी से अच्छी तरह धो लें
3. फिर इसमें पानी डालकर 5 से 6 घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दें
4. 6 घंटे बाद दाल अच्छे से फूल जाएगी
5. दाल को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें
6. अब दाल के पेस्ट को एक बड़े प्याले में निकाल लें
7. स्वादानुसार नमक डालें
8. दाल के पेस्ट को 3 से 4 मिनट तक अच्छे से मिलाएँ. 9. आवश्यकतानुसार तेल लें
10. मध्यम-तेज आंच पर 3 से 4 मिनट तक भूनें
11. एक पैन लें और उसमें एक चम्मच तेल डालें और एक चम्मच जीरा डालें
12. सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें
13. एक से डेढ़ लीटर पानी डालें
14. एक चम्मच नमक डालें 1 बाई 8 चम्मच उसे
15. तैयार पानी को छान लें
16. तले हुए पकौड़ों को पानी में डालें
17. इसे आधे से 1 घंटे के लिए रख दें
18. 700 ग्राम दही
19. स्वादानुसार चीनी (आधा कप चीनी)
20. दही और चीनी को अच्छे से मिलाएँ
21. दही वड़े से अतिरिक्त पानी निकाल दें
22. दही बनाएँ और ऊपर से चीनी और दही का मिश्रण डालें
23. मीठी और खट्टी इमली की चटनी
24. तीखी हरी चटनी
25. काला नमक
26. मसाला
27. लाल मिर्च पाउडर
28. नमकीन भजिया
29. अनार के दाने
30. बिहार स्टाइल होली स्पेशल दही वड़ा तैयार है
31. परोसें और आनंद लें
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